佐賀県佐賀市富士町大字下合瀬1051-1
「蕎麦茶」が出されます。ん〜、いい香り!
- 書家手書 越前和紙名刺
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2013.02.28 Thursday福岡県大川市の「たのしいはんこ屋さん」正信堂(せいしんどう)です。
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はんの正信堂 徳永です。
大川市にお住まいの和紙ちぎり絵作家、平田志津香様から名刺のご注文をいただきました。
お薦めしたのが「書家手書 越前和紙名刺」。
それは多くの賞を獲得している カリスマ書体作家が、名刺の名前部分を書いてくれます。
「和紙」ならではの柔らかな風合い。
「こんなのが欲しかったのよ。」と、大変喜んでいただきました。
ありがとうございます。
平田様の作品
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TEL:0944−86−4222 FAX:0944−86−4284
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店休日 日、祭日
- 匹たて十割蕎麦「西国御領」
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2013.02.27 Wednesday福岡県大川市の「たのしいはんこ屋さん」正信堂(せいしんどう)です。
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はんの正信堂 徳永です。
美人?妻と訪ねた『匹たて十割蕎麦「西国御領」』
「おしながき」です。
二人とも「そば会席」にしました。
「前菜」です。
「もっちり豆腐」と、
「もろきゅう」。
「薬味」です。おろしワサビと、極細に刻まれ水にさらしたネギが「蕎麦」が運ばれてくるのを期待させます。
待ってました、「十割盛りそば」です。
お運びさんが、「信州安曇野の新そばです。」と、言ってました。
蕎麦の香りが鼻を抜けていきます。
「そば湯」が運ばれてきました。
続いて・・・
「鳥南そば」。
鶏肉から出た油とお出汁のハーモニー。
最後に、「そばがき」。
ぜんざい、きなこ、そばつゆ、から選べます。
「そばがき」に付いてきた「きゃらぶき」。
うー、お腹いっぱいです。
「美味しかったぜ、バカヤロー!」(笑)
たのしいはんこ屋さんの美味しい匹たて十割蕎麦「西国御領」でした。
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- 佐賀市三瀬村まで「蕎麦」喰いに・・・
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2013.02.26 Tuesday福岡県大川市の「たのしいはんこ屋さん」正信堂(せいしんどう)です。
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はんの正信堂 徳永です。
実は私、車の運転が大好きです。
ここのところいろいろあってお疲れ気味の美人?妻。
とある休日、愛妻(恐妻)家の私は「お昼は三瀬まで蕎麦喰いに行こうか?」と、誘います。
「えっ?ラーメンじゃなくてお蕎麦?!」と美人?妻も大賛成。
目指すは、何度か訪れた「風羅坊」。国道263号線「三瀬トンネル」のちょっと手前。
佐賀県佐賀市富士町大字下合瀬1051-1
お店の前には小川が流れています。
「?????」
お店の名前が変わってました。匹たて十割蕎麦「西国御領」。
ここら辺の標高は400m位。やはり海抜5m以下の大川市とは寒さが違います。
晴天の午後1時頃ですが、入口にある石臼の手洗いは・・・
柄杓で破れないくらいの「氷」が張ってました。
親方が「蕎麦」を打っているところを見ることができました。
人気のお店で、
私たちの前に5,6組が順番を待ってます。
親方が「まずかったら、バカヤロー!と言って帰ってください。」なんて話をしながら、
粉まみれになって「麺棒」を転がします。
待つこと1時間、
やっと順番がやってきました。
つづく・・・
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店休日 日、祭日
- 江戸の粋、印籠(九州国立博物館)
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2013.02.25 Monday福岡県大川市の「たのしいはんこ屋さん」正信堂(せいしんどう)です。
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九州国立博物館で開催されている「ボストン美術館 日本美術の至宝」展へ行ってきました。(今期2回目です。)
前回(1月2日)に比べ、はるかに多い観覧者。展示会場入口付近は渋滞してました。
雲龍図 (うんりゅうず) 曽我蕭白 筆 (そがしょうはく) 江戸時代 (1763年)
今回は曽我蕭白(そがしょうはく) 作品をじっくり観たあと、閉館まで残り時間わずかでしたが、博物館4階の「文化交流展示室」(常設展)まで行ってきました。
トピック展示の、
フィンランド・クレスコレクション「江戸の粋、印籠」
フィンランドの著名な印籠コレクター、ハインズ・クレス氏、エルセ・クレス氏ご夫妻の所蔵する印籠を展示してあります。
当時の携帯薬箱であったといえる印籠は、手のひらにそっと収まる大きさ。手のひらから日本最高の技術と芸術が無限に広がります。
なお、今回は特別に、故高円宮殿下が蒐集された「根付コレクション」も併設展示してありました。
楽しいはんこ屋さんのたのしい九州国立博物館「江戸の粋、印籠」展でした。
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- チーズフォンデュー
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2013.02.23 Saturday福岡県大川市の「たのしいはんこ屋さん」正信堂(せいしんどう)です。
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はんの正信堂 徳永です。
立春は過ぎたものの、まだまだ寒い日が続きます。
寒い日は「鍋料理」、最高ですねー?!
仕事が17:00までの土曜日、私のリクエストで「チーズフォンデュー」。私が作ります。(笑)
まずは鍋にニンニクをこすりつけ香りを移します。
食材の準備です。
バケットを一口大に切ります。
今回は「ガーリック・バケット」にしました。
ボールに盛り付けます。
ウインナーは、
1/2にカットして、軽く湯通ししておきます。
鍋に「白ワイン」を入れてます。「白ワイン」は甘味のない方が好きですし、合うと思います。
白ワインを煮立たせ、アルコール分を飛ばします。
コーンスターチをまぶした「とろけるチーズ」(モッツァレア・チーズ)を鍋に入れて溶かしていきます。
コーンスターチがつなぎの役目をします。
これぐらいに溶けてきたら、
ブラック・ペッパーをひと振りして、完成。
「いただきま〜す!」
「アチ・チ・チ・チ・・・」
「ン〜、美味しい・・・。」
鍋あとの締めは・・・
鍋に残った「チーズのおこげ」。 これがまたうまい!!
「ご馳走様ー。」
たのしいはんこ屋さんのたのしい「チーズフォンデュー」でした。
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- モヒカンらーめん(妹夫婦と・・・)
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2013.02.22 Friday福岡県大川市の「たのしいはんこ屋さん」正信堂(せいしんどう)です。
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法事のため大阪から帰省していた妹夫婦。
法事の翌日、「久留米のラーメンを食べたい!」と言うので連れて行きました。
「どこがいいの?」と聞くと、間髪を入れず・・・
「モヒカン!!」
モヒカンらーめん味壱家
本店
〒830-0047
福岡県久留米市津福本町221-11
TEL0942-39-6786
着いたのは開店前の11:15。
既に2組、5名さんが並んでいます。
「ラーメン&とんこつ飯セット」を注文。待つことしばし・・・
先に、「とんこつ飯」登場〜!!
目の前で、
マゼマゼしてくれて・・・
「とんこつ飯」完成!
続いて・・・
「ラーメン」登場〜!!
「いただきま〜す。」
極細の麺を先に平らげて、残ったスープを・・・
小鉢に取り分けた「とんこつ飯」にかけていただきます。
「んー、美味しーィ!」
「御馳走様でしたー!!」
妹夫婦も大満足。(笑)
お土産をもらったお礼に・・・
「お土産セット」をお返ししました。
たのしいはんこ屋さんの「妹夫婦もラーメン大好き。」でした。
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- お土産
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2013.02.21 Thursday福岡県大川市・大木町・柳川市・久留米市城島町・三潴町・
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大阪に住む妹夫婦が、祖母の13回忌の法要に出席するためにやって来ました。
息子に「お土産」と、くれたのが・・・
「レインボー・ポッキー」と「グリコ」。
そのサイズたるや・・・
「デカい!!!!!!!!!!」
グリコの中身は・・・
お菓子がいっぱい。
妹夫婦の感覚では、息子はまだまだ「おこちゃま」みたいです。(笑)
たのしいはんこ屋さんのたのしい「お土産」でした。
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- シヤチハタ プチネーム ディズニーシリーズ
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2013.02.20 Wednesday福岡県大川市の「たのしいはんこ屋さん」正信堂(せいしんどう)です。
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お得意様のOLさんから、「シヤチハタ プチネーム ディズニーシリーズ(ミッキー)」をご注文いただきました。
メール・オーダーになっていて、印面はwebもしくは専用ハガキで注文できます。
待つこと1週間。
ゆうメールで印面が届きます。
本体にセット。あら、簡単!
「かわいいー!!」
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- 佐賀市三瀬村までパン買いに・・・
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2013.02.19 Tuesday福岡県大川市の「たのしいはんこ屋さん」正信堂(せいしんどう)です。
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実は私、車の運転が大好きです。
美人?妻と一緒に佐賀市三瀬村まで、片道1時間ちょっとのドライブ。
ここら辺は「杉林」だらけ。この時期は、
「花粉」をいっぱいつけています。
「花粉症」の人は見たくもないでしょうけど・・・(笑)
三瀬村に来ると必ず立ち寄るパン屋さん。
北山の森のベーカリー『ベルボアーズ』カフェ&レストラン
店内は焼きたてのパンの香りでいっぱいです。
必ず買って帰るのが、
「レトロバケット」 ¥270−
車の中が、パンの香りに占領されました。
ベルボワーズ佐賀市三瀬村杠字浦田656番1(国道263号線沿い) 電 話: 0952-56-2739
たのしいはんこ屋さんのたのしいドライブでした。
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- 風浪宮例大祭 その3
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2013.02.18 Monday福岡県大川市の「たのしいはんこ屋さん」正信堂(せいしんどう)です。
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2月9日から3日間行われた、筑後地方の三大祭りの一つに数えられる風浪宮例大祭。
昔に比べると露天も参拝者の激減しました。
境内の奥には「見世物」とか「サーカス」らしきものの小屋が立ち並んでいましたが、
今は、こんな竹製品を売るお店。
「椎の実」を売るお店発見!懐かしー!
お祭りの夜店グルメのひとつ「東京ケーキ」。全国的には「ベビーカステラ」。
卵の殻を積んでありますが、生地に入れているところを見たことがありません。(笑)
「!!!!!」 オー!!生き残っていました?!
子供の頃夢中になった「カタヌキ」
お店のおじさんが「日本で1社しか作ってない!」と言ってました。
1枚100円、3枚で200円です。
息子が挑戦します。
くぼみに沿って「虫ピン」で削っていきます。
うまく切り出すことが出来ると、形の難度に応じた「現金」に替えてくれます。これって「博打」じゃないのかなー?
1個目、失敗!!
2個目、3個目・・・
あえなく玉砕!!
たのしいはんこ屋さんのたのしい「風浪宮例大祭」でした。
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