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書家手書 越前和紙名刺
福岡県大川市の「たのしいはんこ屋さん」正信堂(せいしんどう)です

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はんの正信堂 徳永です。


大川市にお住まいの和紙ちぎり絵作家、平田志津香様から名刺のご注文をいただきました。
お薦めしたのが
「書家手書 越前和紙名刺」

それは多くの賞を獲得している カリスマ書体作家が、名刺の名前部分を書いてくれます。

「和紙」ならではの柔らかな風合い。

「こんなのが欲しかったのよ。」と、大変喜んでいただきました。

ありがとうございます。


平田様の作品


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author:徳永和則, category:商品情報, 08:27
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匹たて十割蕎麦「西国御領」
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はんの正信堂 徳永です。   

美人?妻と訪ねた『匹たて十割蕎麦「西国御領」』
佐賀県佐賀市富士町大字下合瀬1051-1

「蕎麦茶」が出されます。ん〜、いい香り!

「おしながき」です。
二人とも「そば会席」にしました。

「前菜」です。

「もっちり豆腐」と、

「もろきゅう」

「薬味」です。おろしワサビと、極細に刻まれ水にさらしたネギが「蕎麦」が運ばれてくるのを期待させます。

待ってました、「十割盛りそば」です。

お運びさんが「信州安曇野の新そばです。」と、言ってました。
蕎麦の香りが鼻を抜けていきます。

「そば湯」が運ばれてきました。

続いて・・・

「鳥南そば」

鶏肉から出た油とお出汁のハーモニー。
最後に、「そばがき」

ぜんざい、きなこ、そばつゆ、から選べます。

「そばがき」に付いてきた「きゃらぶき」

うー、お腹いっぱいです。  

「美味しかったぜ、バカヤロー!」笑)

たのしいはんこ屋さんの美味しい匹たて十割蕎麦「西国御領」でした。  


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author:徳永和則, category:外食, 08:10
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佐賀市三瀬村まで「蕎麦」喰いに・・・
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実は私、車の運転が大好きです。

ここのところいろいろあってお疲れ気味の美人?妻

とある休日、愛妻(恐妻)家の私は「お昼は三瀬まで蕎麦喰いに行こうか?」と、誘います。
「えっ?ラーメンじゃなくてお蕎麦?!」美人?妻大賛成

目指すは、何度か訪れた「風羅坊」国道263号線「三瀬トンネル」のちょっと手前。
佐賀県佐賀市富士町大字下合瀬1051-1

お店の前には小川が流れています。
「?????」

お店の名前が変わってました匹たて十割蕎麦「西国御領」

ここら辺の標高は400m位。やはり海抜5m以下の大川市とは寒さが違います。  

晴天の午後1時頃ですが、入口にある石臼の手洗いは・・・

柄杓で破れないくらいの「氷」が張ってました。  

親方が「蕎麦」を打っているところを見ることができました。

人気のお店で、

私たちの前に5,6組が順番を待ってます。

親方が「まずかったら、バカヤロー!と言って帰ってください。」なんて話をしながら、

粉まみれになって「麺棒」を転がします。
待つこと1時間、

やっと順番がやってきました。

つづく・・・


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author:徳永和則, category:ドライブ A Go Go, 08:39
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江戸の粋、印籠(九州国立博物館)
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九州国立博物館で開催されている「ボストン美術館 日本美術の至宝」展へ行ってきました。
(今期2回目です。)

前回(1月2日)に比べ、はるかに多い観覧者。
展示会場入口付近は渋滞してました。

雲龍図 (うんりゅうず)   曽我蕭白 筆 (そがしょうはく) 江戸時代 (1763年)

今回は曽我蕭白(そがしょうはく) 作品をじっくり観たあと、閉館まで残り時間わずかでしたが、博物館4階の「文化交流展示室」(常設展)まで行ってきました。
トピック展示の、


フィンランド・クレスコレクション「江戸の粋、印籠」
フィンランドの著名な印籠コレクター、ハインズ・クレス氏、エルセ・クレス氏ご夫妻の所蔵する印籠を展示してあります。

当時の携帯薬箱であったといえる印籠は、手のひらにそっと収まる大きさ。手のひらから日本最高の技術と芸術が無限に広がります。

なお、今回は特別に、故高円宮殿下が蒐集された「根付コレクション」も併設展示してありました。

楽しいはんこ屋さんのたのしい九州国立博物館「江戸の粋、印籠」展でした。


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author:徳永和則, category:美術館・博物館, 08:07
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チーズフォンデュー
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立春は過ぎたものの、まだまだ寒い日が続きます。  

寒い日は「鍋料理」、最高ですねー?!   

仕事が17:00までの土曜日、私のリクエストで「チーズフォンデュー」私が作ります。(笑)   

まずは鍋にニンニクをこすりつけ香りを移します。

食材の準備です。

バケットを一口大に切ります。

今回は「ガーリック・バケット」にしました。

ボールに盛り付けます。

ウインナーは、

1/2にカットして、軽く湯通ししておきます。
鍋に「白ワイン」を入れてます。「白ワイン」は甘味のない方が好きですし、合うと思います。

白ワインを煮立たせ、アルコール分を飛ばします。

コーンスターチをまぶした「とろけるチーズ」モッツァレア・チーズ)を鍋に入れて溶かしていきます。
コーンスターチがつなぎの役目をします。

これぐらいに溶けてきたら、

ブラック・ペッパーをひと振りして、完成
「いただきま〜す!」

「アチ・チ・チ・チ・・・」

「ン〜、美味しい・・・。」

鍋あとの締めは・・・

鍋に残った「チーズのおこげ」 これがまたうまい!!

「ご馳走様ー。」

たのしいはんこ屋さんのたのしい「チーズフォンデュー」でした。


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author:徳永和則, category:我が家のひとコマ, 08:29
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モヒカンらーめん(妹夫婦と・・・)
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法事のため大阪から帰省していた妹夫婦。
法事の翌日「久留米のラーメンを食べたい!」と言うので連れて行きました。

     

「どこがいいの?」と聞くと、間髪を入れず・・・

「モヒカン!!」
     

モヒカンらーめん味壱家

本店

〒830-0047
福岡県久留米市津福本町221-11
TEL0942-39-6786

着いたのは開店前の11:15。   
既に2組、5名さんが並んでいます。
「ラーメン&とんこつ飯セット」を注文。待つことしばし・・・
先に「とんこつ飯」登場〜!!

目の前で、

マゼマゼしてくれて・・・

「とんこつ飯」完成!
続いて・・・

「ラーメン」登場〜!!
「いただきま〜す。」   


極細の麺を先に平らげて、残ったスープを・・・

小鉢に取り分けた「とんこつ飯」にかけていただきます。
「んー、美味しーィ!」

「御馳走様でしたー!!」   

妹夫婦も大満足。(笑)
お土産をもらったお礼に・・・

「お土産セット」をお返ししました。


たのしいはんこ屋さんの「妹夫婦もラーメン大好き。」でした。


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author:徳永和則, category:ラーメン大好き!!!, 08:12
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お土産
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大阪に住む妹夫婦が、祖母の13回忌の法要に出席するためにやって来ました。
息子に「お土産」と、くれたのが・・・  

「レインボー・ポッキー」と「グリコ」  

そのサイズたるや・・・  

「デカ!!!!!!!!!!」
グリコの中身は・・・

お菓子がいっぱい。  

妹夫婦の感覚では、息子はまだまだ「おこちゃま」みたいです。(笑)


たのしいはんこ屋さんのたのしい「お土産」でした。  


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author:徳永和則, category:我が家のひとコマ, 08:33
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シヤチハタ プチネーム ディズニーシリーズ
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お得意様のOLさんから、「シヤチハタ プチネーム ディズニーシリーズ(ミッキー)」をご注文いただきました。

メール・オーダーになっていて、印面はwebもしくは専用ハガキで注文できます。

待つこと1週間。

ゆうメールで印面が届きます。

本体にセット。あら、簡単!

「かわいいー!!」


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author:徳永和則, category:お客様のお声, 08:28
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佐賀市三瀬村までパン買いに・・・
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美人?妻と一緒に佐賀市三瀬村まで、片道1時間ちょっとのドライブ。

ここら辺は「杉林」だらけ。この時期は、

「花粉」をいっぱいつけています。
「花粉症」の人は見たくもないでしょうけど・・・(笑)

三瀬村に来ると必ず立ち寄るパン屋さん。

北山の森のベーカリー『ベルボアーズ』カフェ&レストラン
店内は焼きたてのパンの香りでいっぱいです。


必ず買って帰るのが、

「レトロバケット」 ¥270−

車の中が、パンの香りに占領されました。  

ベルボワーズ
佐賀市三瀬村杠字浦田656番1(国道263号線沿い)
電 話: 0952-56-2739

たのしいはんこ屋さんのたのしいドライブでした。

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author:徳永和則, category:ドライブ A Go Go, 07:56
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風浪宮例大祭 その3
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2月9日から3日間行われた、筑後地方の三大祭りの一つに数えられる風浪宮例大祭  

昔に比べると露天も参拝者の激減しました。
境内の奥には「見世物」とか「サーカス」らしきものの小屋が立ち並んでいましたが、

今は、こんな竹製品を売るお店。

「椎の実」を売るお店発見!懐かしー!

お祭りの夜店グルメのひとつ「東京ケーキ」。全国的には「ベビーカステラ」。
卵の殻を積んでありますが、生地に入れているところを見たことがありません。(笑)
「!!!!!」 オー!!生き残っていました?!

子供の頃夢中になった「カタヌキ」 
お店のおじさんが「日本で1社しか作ってない!」と言ってました。

1枚100円、3枚で200円です。
息子が挑戦します。

くぼみに沿って「虫ピン」で削っていきます。

うまく切り出すことが出来ると、形の難度に応じた「現金」に替えてくれます。これって「博打」じゃないのかなー?

1個目、失敗!!
2個目、3個目・・・

あえなく玉砕!!

たのしいはんこ屋さんのたのしい「風浪宮例大祭」でした。  


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author:徳永和則, category:お祭り・イベント, 08:06
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