- 筑豊ラーメン山小屋の「旨辛(うまから)痺辛(しびから)ラーメン」
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2019.10.19 Saturday
福岡県大川市の「たのしいはんこ屋さん」正信堂(せいしんどう)です。
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はんの正信堂 徳永です。いつも、いつも聴いてるわけではないのですが、FM福岡の≪モーニングジャム≫が大好きな美人?妻と私。
この番組と【ラーメン山小屋】さんがやっているコラボ企画、パーソナリティの「ナカジー」こと中島浩二さん監修の期間限定メニューが、我が家の話題になります。
ということで、行ってきました。
「筑豊ラーメン 山小屋 上峰店」さん、初訪問です。
【メニュー】です。
セットメニューが充実していて、
カレーライスまであります。
私は当然、これ!
「旨辛痺辛ラーメン」!!!
当初、これを食べようと思っていた美人?妻ですが、ビジュアルを見て「私、無理、無理!普通のラーメンにする。」 (笑)
「すみませーん、ラーメンと旨辛痺辛ラーメンの焼きめしセット、二杯とも【硬麺】でお願いしまーす!」
店員さん、「旨辛痺辛の辛さはどうしますか?」
「ん〜、せっかくだから2辛で!」
「大丈夫ですか?」 (笑)
待つことしばし・・・、
「旨辛痺辛ラーメン」登場〜〜〜!!!
続いて、
「焼きめし」登場〜〜〜!!!
まずは、スープを一口・・・。
マイルドな【豚骨スープ】に≪辛味成分≫が溶け込んでなかなかイケてます!
【麺】リフトアップ!
「いただきまーす!!!」
器の中央に盛られた≪山椒≫がブレンドされた≪一味唐辛子≫2辛分をスープに溶かし込むと、
味が劇的に変化して、≪山椒≫がビリビリビリ!!!
「オオーッ、来た〜!!!」
頭皮から汗が吹き出します!!!
ナムルみたいになったトッピングの【もやし】。
【チャーシュー】も、
【煮卵】も、
本来の味が分かりません。 (笑)
【シイタケ】が入った「焼きめし」が、
辛さを中和させる【チェイサー】になっています。
でも、でも、「あー、美味しかった!」
「ごちそうさまでした!!!」
会計を済ませると店員さんが、
「次は、4辛に挑戦してください!」 (笑)
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このブログは、福岡県大川市の 有限会社 正信堂(せいしんどう)
代表 徳永和則の日記です。
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