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コッコファームたまご庵の「オムライス」

福岡県大川市の「たのしいはんこ屋さん」正信堂(せいしんどう)です。

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はんの正信堂 徳永です。 笑顔 笑顔 笑顔   


美人?妻と【阿蘇】までドライブです。 

 

菊池市に入ったころそろそろ≪お昼≫。

 

「昼ごはんここらへんで済ましとこうか!?」

 

「そうね!ところで何食べる?」

 

「菊池といえば・・・!」

「コッコファーム!」

 

【メニュー】です。

「この前、【親子丼】食べたし何にしようかな・・・。あなた何にする?」

 

「俺は、これ!」

 

「んー、私は違う方のこれにしよー!」

 

プラのコップが残念ですが、菊池の湧き水だという

美味しい【お冷】を飲みながら、待つことしばし・・・。

 

先に私がオーダーした

 「デミソースオムライス」 

ユルユルのオムレツが食欲をそそります。

 

ほどなくして美人?妻オーダーの、

 「かた焼きケチャップオムライス」 が登場です!

 

では、では、「いただきまーす!」

 

スープを一口。

二人同時に、「おー、生姜だ!」 (笑)

 

オムレツの中から【ケチャップライス】が、

こんにちは!

デミグラスソースとタマゴのナイスなコラボレーション!

 

ご飯の中から鶏肉が、コンニチハ!

【チキンライス】だったんですね!ケチャプライスなんて言ってごめんなさい!(笑)

 

少し残念だったのは、【ごはん】が柔らかかったこと。

美人?妻も同意見。

 

「あー、おいしかった!」 笑顔 笑顔 笑顔

「ごちそうさまでした!!!」 ピース ピース ピース

 

食後はもちろん(?)、

【たまご】も買ってきました。 笑顔 笑顔 笑顔

 

 

コッコファームたまご庵レストラン:熊本県菊池市森北1077

営業時間:9:00〜14:30(平日) 9:00〜15:30(土・日)



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このブログは、福岡県大川市の 有限会社 正信堂(せいしんどう)
代表 徳永和則の日記です。
ご一読いただき、ありがとうございました。
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お客様の【分身】となる大切な『印章』を、「一級技能士」・「ものづくりマイスター」の店主が心を込めて彫刻いたしております。


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〒831-0004 福岡県大川市榎津278−8



TEL:0944−86−4222 FAX:0944−86−4284

営業時間 月〜金 9:00〜19:00 土 9:00〜17:00

店休日 日、祭日

author:徳永和則, category:外食, 05:55
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大昌うどんの「玉子丼」

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美人?妻と日曜日ランチ。福岡県八女郡広川町、

九州自動車道【広川IC】近く、国道3号沿い、「大昌うどん」さん。

3回目の訪問です。

 

12:00ジャスト、お店の前には順番待ちのお客さんが並んでいましたが、「カウンター席でよろしければ?」ということで待たずに着席できました。

 

【メニュー】です。

【かつ丼】を食べたかったのですが、メニューにないので・・・、

 

「【玉子丼】と【玉子丼セット】お願いしまーす!」 笑顔 笑顔 笑顔 

 

カウンター上の≪薬味≫は、

一味唐辛子柚子胡椒

 

待つことしばし・・・、セットのミニうどんを伴って、

 【玉子丼】登場〜〜〜!!!

 

【蓋】OPEN!

いいビジュアルです。

 玉子とじがユルユル! 手 手 手

 

まずは黄金色のうどんスープを一口。

出汁が効いた上品なお味です。

 

それでは、

「いただきまーす!」 笑顔 笑顔 笑顔

 

ここの【玉子丼】の美味しさの秘密は、

玉子とじに≪天かす≫が入っているからだと思います。 ポイント

 

途中、

≪一味唐辛子≫をフリフリ・・・。

 

うどんは、

筑後地区特有の【太麺】です。

 

たくわん、

ポリポリ・・・。

 

「あー、おいしかった!」 ペコちゃん ペコちゃん ペコちゃん

「ごちそうさまでした!!!」 合掌 合掌 合掌


大昌うどん:福岡県八女郡広川町新代942−9

営業時間:10:00〜20:15 定休日:火曜日


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徳兵衛うどんの「かつ丼」

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「【かつ丼】が食べたーい!」という美人?妻

 

【かつ丼】が美味しいお気に入りのお店に行こうかと思ったのですが、後のことを考えると時間が少しせわしなくなるので、

 

「確か、ここにはあったはずだ!?」と、

 

福岡県久留米市【上津藤光バイパス】沿い、

「徳兵衛うどん」さん、2回目の訪問です。

 

11:30にもかかわらず、お店は満席状態!

4人掛けのテーブル席が1つだけ空いていました。

 

【メニュー】です。

が、二人とも即決の「【かつ丼】二つお願いしまーす!」

 

待っている間、

【漬物】等のお惣菜はセルフで取り放題!

 

待つこと15分ほどで、「お待たせしましたー。」

蓋をかぶって【かつ丼】が運ばれてきました。

 

蓋、オープン!

「わー、美味しそー!」と、美人?妻が声を上げます。(笑)

 

それでは、「いただきまーす!」 笑顔 笑顔 笑顔   

 

分厚い【とんかつ】は、縦・横に切られているので、

食べやすくなっています。

 

【丼つゆ】は少なめですが、

少し濃いめの甘じょっぱい味付けでいい塩梅です。

 

「あー、おいしかった!」 ペコちゃん ペコちゃん ペコちゃん

「ごちそうさまでした!!!」 かお かお かお

 

再訪確実です! 手 手 手


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店休日 日、祭日

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パスタ・ランチ

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福岡県筑後市

イタリアンダイニング「アンプ」さん。3回目の訪問です。

 

開店時間の11:30少し前、駐車場には開店を待つ数組のお客さんが車内で待機中。

 

開店と同時に店内へ入ると、「ご予約のお客様ですか?」

 

確かに複数のテーブルに【予約席】のプレートが・・・。

「えっ、予約で満席なの?!」と不安になりましたが、

 

ソファー席に案内していただきました。

 

【メニュー】です。

ランチは【ピザ】7種類、

【パスタ】は、2種類からのチョイス。

(前回訪れた時には3種類あったような・・・。)

 

「私、パスタにしようかな?!」美人?妻

 

「俺は、パスタ!」

 

「エー、私がパスタだからピザにしなさいよ!そうしたらシェアできるじゃない!」

 

「パスタも2種類あるんだから、そのシェアでもいいだろ!」

 

まずは、お冷とお箸がセッティングされて、

【スープ】と【サラダ】が運ばれてきました。

それをいただきながら待つことしばし・・・、その間もお客様が続々とご来店。あっという間に満席になりました。

 

「お待たせしましたー。」

 

【明太子とスナップエンドウのクリームソース】

【イカ・菜の花・オリーブのトマトソース】

どちらもいいビジュアルです!

 

「いただきまーす!」

取り分け用の小皿をあらかじめ用意してくれるところが、心憎い気配り。

 

「あー、おいしかった!」

「ごちそうさまでした!!!」

 

食後のドリンクも、

ランチメニューについています。

 

このお味でこの価格、人気の訳が分かります。

 

 

イタリアンダイニング「アンプ」:福岡県筑後市野町344−2

営業時間:11:30〜14:30 18:00〜21:30

 

定休日:火曜日

 

 

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華新うどんの「かつ丼」

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日曜日のお昼、前日の【うどん】の番組を視ていたからか(?)美人?妻「おうどん食べに行きましょうか?」

 

久しぶりに福岡県柳川市

「華新うどん」さんへ・・・。 

 

【メニュー】です。
「何にしようかな・・・。」と、いつものように長考の美人?妻
「あなた、何にする?」
「俺は【かつ丼】!」
「そうね!私も【かつ丼】にしよー!」
「いやいや、【うどん】じゃなかったんかい!?」
と思っても口には出さない愛妻家?(恐妻家!)の私です・・・。
何度も通っているお店ですが、【かつ丼】をいただくのは初めて!
期待と不安(?)で胸が押しつぶされそうです。(笑)
待つこと5分ほどで、「お待たせしましたー。」
蓋をかぶって【かつ丼】の登場です。
蓋、OPEN!
いいビジュアル!
 玉子とじもユルユル。 笑顔 笑顔 笑顔
それでは、「いただきまーす!」 笑顔 笑顔 笑顔  
程よい厚さの【とんかつ】。
ころもがサクサク! ピース ピース ピース
少し濃いめの【丼つゆ】ですが、
ご飯とのバランスがGOOD! 手 手 手
終盤に、
≪七味唐辛子≫をフリフリ・・・。
「あー、おいしかった!」 ペコちゃん ペコちゃん ペコちゃん
おっと、忘れてた。【たくわん】、ポリポリ・・・。
「ごちそうさまでした!!!」 合掌 合掌 合掌


華新うどん:福岡県柳川市東蒲池1510−1

営業時間:10:00〜20:45 定休日:水曜日


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コッコファームのたまご庵レストラン

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美人?妻と【阿蘇】までドライブです。
 

 

阿蘇へ入るルートを替えたことですぐそばを通るようになった、

熊本県菊池市「コッコファーム」さん。

 

今回も立ち寄り、

【たまご】を買ってきました。

 

お店を出たのは、時計が11:00を回ったころ・・・。

 

「ちょっと早いけど、ここで【お昼】食べていこうか?」

 

お店に隣接する、

「たまご庵レストラン」

 

開店直後だったので、

私たちの前には3組ほどのお客様。

 

【メニュー表】には、

卵を活かした料理の写真が、

食欲をそそります。

 

私は迷うことなく!

 

美人?妻は、「あまりおなか減ってないから・・・。」

 

注文を告げると、

なぜだか 「エイセイボーロ(タマゴボーロ)が出されます。


美人?妻「わー、懐かしー!」とポリポリ・・・。

 

私は「口の中の水分、持ってかれそーだから要らねー。」

 

待つこと10分弱で、美人?妻オーダーの

「親子丼」(ご飯少な目)。

 

ほどなくして、私オーダーの「カツ丼セット」が運ばれてきました。

「セット」のサラダは、美人?妻にプレゼント。(笑)

 

では、では、「カツ丼」の蓋OPEN!

「オーーー!」

ユルユルの玉子とじにジュルル

 

「いただきまーす!」 笑顔 笑顔 笑顔  

ツユだくだく!

 

美人?妻オーダーの「親子丼」もそうらしく、「嚙まなくっていいくらい。美味しーィ!」 (笑)

 

薄味ですが、

お出汁が効いた具沢山の【お味噌汁】。

 

【とんかつ】は作り置き(?)なのか、油が回っていて・・・

ザンネーン切り! (羽田陽区調に読んでください。)古!

 

いい塩梅の丼つゆと、お米も美味しーィ!

食べてしまうのがもったいない(?)くらいです。(笑)

 

でも、

「あー、おいしかった!ごちそうさまでした!!!」 笑顔 笑顔 笑顔  

 

食事を済ませてお会計へ向かうとビックリ!

 

20人ほどの行列ができていました。


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大助うどん:嘉穂郡桂川町

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「王塚古墳」を見学した、

福岡県嘉穂郡桂川町。

 

そんな桂川町にも【お昼】はやってきます。(笑)

 

古墳からほど近い、国道200号沿い「大助うどん」さん、

初訪問です!

 

カウンター、テーブル、お座敷と40席ほどの店内。

「カウンターでよろしければ・・・?」と言われて着席です。

 

【メニュー】です。

うどん屋さんですが、丼物、定食なんかもあります。

お願いしたのは、この冬の我が家のプチブーム・・・、

 

「カレーうどん、2杯お願いしまーす!」

 

カウンター上の≪薬味≫は、

一味唐辛子と塩。

 

 

「少しお待たせします。」と言われていたものの、15分くらいで・・・、

【カレーうどん】の登場です!

 

まずは【スープ】を一口。

トロミのあるスープはピリッとスパイスが効いているものの甘さも感じます。

 

それでは・・・、

「いただきまーす!」 笑顔 笑顔 笑顔   

 

【麺】はコシがあり程よい太さ。

大きな【お肉】も入っていました。

透明になるほどに煮込まれた【玉ねぎ】が甘みの要因かな?!

 

「あー、おいしかった!ごちそうさまでした!!!」 笑顔 笑顔 笑顔

こっち方面に来ることがあったら、また立ち寄ってみたいお店です。


大助うどん: 福岡県嘉穂郡桂川町寿命58

営業時間:10:00〜22:00(LO21:30) 定休日:元日



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大地のうどんの【カレーうどん】

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福岡県久留米市、県道久留米柳川線沿いにある、

「大地のうどん 久留米店」さん。初訪問です!

 

この店、一度食べてみたかった「豊前裏打会」に加入しているお店。

「豊前裏打会」とは、麺や出汁をとことん追求し、こだわりのうどんを提供する集団です。

1990年代後半、北九州市小倉南区にある「津田屋官兵衛」の店主『横山和弘』さんが立ち上げました。

横山さんが『豊前裏打会』を立ち上げたのは理由があります。それは、「津田屋官兵衛」などの有名店で修業したという偽の店舗が出てきたからです。

そのようなお店は、麺のレベルが低く、「津田屋官兵衛」の評判まで下げかねません。

そういった状況を打破するために、豊前にある創業20年を超える老舗4店が集まり、『豊前裏打会』が創立されました。

 

前置きが長くなりました。(笑)

 

【食券制】です。

美人?妻と、「カレーうどん食べに行こう!」と言ってやってきたのですが・・・。

 

【メニュー】です。

 

【お冷】はセルフサービス。

 

テーブル上の≪薬味≫は三種類。

「黄金」とは激辛みたいです。

 

厨房からは店長さんらしき人の威勢のいい声が聞こえてきますが、

後のスタッフさんは【無言】・・・。

 

「豊前裏打会」の講釈を眺めながら

待つことしばし・・・。

 

先に、美人?妻オーダーの「大地セット」が運ばれてきました。

肉・ゴボ天・ワカメが入ったうどんにおいなりさん。

「カレーうどんを食べよう。」と言っていたのに・・・、美人?妻の裏切りです!(笑)

 

ほどなくして、私がオーダーした「カレーうどん」が登場!

【温玉】がトッピングされています。

 

それでは、「いただきまーす!」

【麺】は福岡県ではかなり細目、透明感があり「腰」があります。

「美味しーィ!」

 

カレースープの中には、≪野菜の天ぷら≫が3〜4個隠れていました。

これがいいアクセントになっています。

 

「あー、おいしかった!ごちそうさまでした!!!」

再訪確実です。

 

大地のうどん 久留米店:福岡県久留米市安武町1680−5

営業時間:午前11時〜午後4時 午後5時〜午後9時(平日は午後8時まで)
定休日:木曜日

 

 

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そば処 宝処三昧:熊本県小国町

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はんの正信堂 徳永です。   

その山容から【小国富士】の愛称を持つ「涌蓋山」

その涌蓋山を望む熊本県小国町北里。

(旧国鉄宮原線 北里駅跡)

 

「そば処 宝処三昧」さん、

初訪問です!

 

古民家風の建物、

店内に入ると、

【達磨ストーブ】が燃えています。(あったかーィ!)

 

11:20頃、

6人掛けのテーブルが4卓、4人掛け1卓、8人掛け1卓の板の間。

先客が2組いらっしゃいました。

 

「お好きな席にどうぞー。」と言われて、

里山の風景が見える窓際の席に着席です。 笑顔 笑顔 笑顔

蕎麦茶が出されます。

 

温そばも考えたのですが、初めてのお店なので「ざるそば」をお願いしました。

美人?妻とシェアすることにして「野菜の天ぷら」をプラス。

透明感のある「お蕎麦」。

 

まずはお塩で一つまみ。

蕎麦の香りが鼻に抜けていきます。「美味しーィ!」 手 手 手

 

それでは≪薬味≫を蕎麦猪口に入れて・・・、

「いただきまーす!」 笑顔 笑顔 笑顔

天ぷら、サクサク!!!

 

〆は、

【そば湯】で・・・。

「あー、おいしかった!ごちそうさまでした!!!」 顔 顔 顔

 

器は、

「小鹿田焼」または「小石原焼」?!

 

食事を済ませてビックリ! 驚き 驚き 驚き

いつの間にやら席は満席で、玄関には順番待ちの10数名のお客様。

お店の外にも数名の順番待ち!

人気のお店なんですね!?


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資さんしあわせセット

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【カレーうどん】が食べたくて、

美人?妻「資さんうどん」へ・・・。

 

【メニュー】に「カレーうどん」はあったのですが、

スープで割らないぶっかけスタイルということでパス!

 

さて、困った!「カレーうどん」一択で来たもので、美人?妻と一緒に悩みます。(笑)

 

北九州市を本拠地とする「資さんうどん」、

小倉名物の「焼きうどん」があります。食べたことないけど・・・。

 

冬っぽいメニュー、

「すき焼きうどん」と、

「鍋うどん」。

 

「カツとじ丼」もいいなー。

でも、「うどん」も食べたいし・・・。

 

「あら、こんなのがあるわよ?!「資さんしあわせセット」だって!」

「こりゃーいい!俺、これにする!」 「私もー!」

「すみませーん。【しあわせセット】をミニ肉ごぼてんうどんにミニカツとじ丼で2つお願いしまーす。【ミニぼた餅】はいりませーん!」  笑顔 笑顔 笑顔 

 

待つこと5分ほどで「お待たせしましたー。」

「しあわせセット」の登場です。
 


「ミニ肉ごぼてんうどん」と、

「ミニカツとじ丼」

 

うどんには、

「資うどん」のトレードマーク【資】の文字が入った蒲鉾!

 

まずは【スープ】を一口・・・。

出汁が効いた優しいお味。

 

≪一味≫をフリフリ・・・、

「いただきまーす!」  笑顔 笑顔 笑顔 

 

【ごぼ天】

ポリ、ポリ・・・。

 

うどんの【麺】を食べ終わって、

「カツとじ丼」へ・・・。

 

玉子とじと丼タレが少な目だったので、

入れ放題の【とろろ昆布】をうどんスープに入れて、

【お吸い物】代わりに。

 

白ごはんには、

【たくわん】が合います。(笑)

 

「あー、おいしかった!」 ペコちゃん ペコちゃん ペコちゃん

「ごちそうさまでした!!!」 笑顔 笑顔 笑顔



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このブログは、福岡県大川市の 有限会社 正信堂(せいしんどう)
代表 徳永和則の日記です。
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お客様の【分身】となる大切な『印章』を、「一級技能士」・「ものづくりマイスター」の店主が心を込めて彫刻いたしております。


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author:徳永和則, category:外食, 05:55
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