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コッコファームの「たまご丼」

福岡県大川市の「たのしいはんこ屋さん」正信堂(せいしんどう)です。

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はんの正信堂 徳永です。 笑顔 笑顔 笑顔

 

熊本県菊池市へ行ったので、お昼ご飯は「コッコファーム」さんへ・・・。

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卵屋さんがやっているお店なので、【卵料理】が充実しています。

 

2日前に【親子丼】を食べていたので、

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『たまご丼』にしました。

 

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 【水】 がおいしーい。

 

お味噌汁と香の物を伴って、

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 『たまご丼』 登場〜!

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いいビジュアルです。

「いただきまーす!!!」

つゆだくでいい塩梅。

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【温玉】トロ〜り!

 

大変おいしくいただきました。「ごちそうさまでした!」

 

もちろん!

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 「たまご」 も買ってきました。

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このブログは、福岡県大川市の 有限会社 正信堂(せいしんどう)
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〒831-0004 福岡県大川市榎津278−8



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営業時間 月〜金 9:00〜19:00 土 9:00〜17:00

店休日 日、祭日

author:徳永和則, category:外食, 06:27
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佐世保名物「レモンステーキ」

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はんの正信堂 徳永です。 笑顔 笑顔 笑顔

 

美人?妻と、長崎県佐世保市までドライブ 

 

到着したのがちょうどお昼で「お昼ごはんどうする?」美人?妻

 

「佐世保バーガーもいいけど、朝、パンだったしなァ!?」 

「そうだ!【レモンステーキ】食べてみようか?!」

 

 「レモンステーキ」 とは、アメリカ海軍の影響で流行したステーキを日本人の口にあうようにアレンジして生まれた佐世保発祥のグルメ。

食べやすい薄切りを肉を鉄板の上に置き、焼きあがる直前にレモン風味の醤油ベースソースをかけていただきます。レモン果汁たっぷりの爽やかな味わいが特徴です。

 

早速スマホで検索て、一番上に出てきたお店に行ってみました。

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その名も、

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Lemoned Raymond (レモンド・レイモンド)さん。

 

カウンターとテーブルで20数席の店内は満席で、

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店内で順番待ちの間【サイン色紙】を眺めたり・・・。

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美人?妻が、【レモンビール】なるものを見つけて、「レモンビールって、どんな味がするのかしら?!」 「飲んでみたいな〜!?」

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「車だから俺は飲めないけど、レモンビール飲んだことあるじゃん!」

 

「えーっ!私はない!!!」 「あなた、ほかの人と飲んだんじゃない!?」

 

(飲んだこと)あるよ!ほら、○○○○で!」

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「あー、そうか!そういえば飲んだわネ。すっかり忘れてた。」

 

「20年以上も前の話だから、忘れてても無理ないか・・・。」

 

などと、バカな会話をしていると・・・、

「お待たせしましたー!」と、テーブル席へ案内していただきました。

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定番(?)の「レモンステーキセット」をいただくことにしました。

 

「サラダ」と「ポタージュ・スープ」

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レモン風味のドレッシングが、「おいしー!」

 

「肉汁やソースの飛びはねにご注意してください!」と、

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大きめの紙ナプキン。いよいよです!

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ジュージューという音とともに【レモンステーキ】が運ばれてきました。

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仕上げのレモンは、目の前で搾りかけてくれます。

 

鉄板でソースが焦げていくいい香り!

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食欲そそられまくりです。


きめ細かなサシが入った、国産牛のサーロイン。あっという間に焼きあがりました。

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その時間、1分以内。佐世保のレモンステーキは鉄板で、サッと“片面だけ”焼くのが定番なんだそうです。
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食べる前に、裏返してもう片面を焼いて・・・、

「いただきまーす!!!」

「美味しーーー!!!」

あまりの美味しさに、途中の画像がございません。(笑)

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余ったソースの中にご飯を入れて食べたい衝動にかられました。

美人?妻も、「私も、思った!!!」

が、「それはあまりにもお行儀が悪いかな?!」と思い、やらなかったのですが、佐世保では「アリ!」だそうです。

 

食後に 【レモネード】

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お店のオリジナルで、女性に人気だそうです。思ったより濃厚で本格的な味でした。レモンステーキ専門店ならではの“締め”メニューですね

 

「ごちそうさまでした!!!」

 

お会計の時、美人?妻「これもください!」とステーキソースとドレッシングもお買い上げ!

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「旨味が沈殿していますので、お使いになるときはよく振ってくださいね。」とスタッフさん。

 

冗談で、「何回くらい振ればいいですか?」との私の問いに、

 

「お気の済むまで・・・!」と、冗談で返していただきました。(笑)

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佐世保へ来たら、再訪確実です!


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author:徳永和則, category:外食, 06:51
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土俵うどん

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はんの正信堂 徳永です。   

そのお店は、交通量も多くない県道沿いの周りはほとんど田んぼ!

 

勝手に「こんな立地で大丈夫なのかな?」と思いつつも10数年続いています。

 

福岡県大木町、

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「土俵うどん」さん。

 

日曜日、近くを通ったので寄ってみて・・・ビックリ!!!

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駐車場は満杯で、お店の前には順番待ちのお客さんが20名ほどたむろしていました。

 

受付をして待つこと20分ほど、カウンター席に着席です。

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【おしぼり】が供されて、オッさんにはうれしいサービスです。

 

【メニュー】です。

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どのお品もリーズナブル。

屋号にちなんで(?)か、

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こんなメニューもありますが、私はいつでも【肉うどん】+【おいなりさん】!美人?妻が、「じゃ、私も同じもの!」

 

カウンター上の≪薬味≫は、

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 【天かす】 と三つの容器。容器の中身は、

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一味唐辛子柚子胡椒でした。

 

待つことしばし・・・、

 

【肉うどん】&【おいなりさん】が運ばれてきました。

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「ん〜、いい香り!」  手 手 手

 

まずはレンゲで黄金色のスープを一口。

 

お出汁が効いたしっかりしたスープ。

 

≪一味≫をパラパラ・・・、「いただきまーす!」 笑顔 笑顔 笑顔

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【麺】は、太麺が売りの「筑後うどん」の中でも私が知る限りで最太の『極太麺』!!!好きな食感です。

 

【おいなりさん】の皮にも味が染みていて、「おいしー!」

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で、思ってたよりも大きいー!

 

美人?妻も、フウフウ言いながら完食! (笑)

 

美味しかったです!ごちそうさまでした!!! ペコちゃん ペコちゃん ペコちゃん

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おなか一杯になりました。 笑顔 笑顔 笑顔

 

このお味と、この価格。

 

こんな立地でも長く続いていることに納得です!


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ウエスト「冬のうどん祭り」

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いつも、いつも聴いてるわけではないのですが、FM福岡の≪モーニングジャム≫が大好きな美人?妻と私。

この番組と【うどんのウエスト】さんがやっているコラボ企画、パーソナリティの「ナカジー」こと中島浩二さん考案の期間限定メニューが、いつも我が家の話題になります。

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今回は「冬のうどん祭り」です。

 

【メニュー】は、「冬のうどん祭り」の定番、

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『肉と海老天の『海老天の肉とパワフル福来るうどん』と、

今回は【うどん】ではなく・・・、

「海老天・イカ天が乗っかったアツアツ贅沢天ぷら出汁茶漬け」

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略して、『ナカジーの天出汁茶漬け』

 

後者を選びました!

 

ご飯が炊けていなかった(?)のか、20分ほどして・・・

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『ナカジーの天出汁茶漬け』が運ばれてきました。

ラジオで聞いたレクチャーに沿って、

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空のお皿に【天ぷら】を移し、

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薬味めがけて≪お出汁≫をかけて・・・。

「いただきまーす!」 笑顔 笑顔 笑顔  

 

少し残しておいた≪お出汁≫を足して、テーブルにある【ネギ】をダンクして・・・、

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サラ、サラ、サラ・・・。

 

「美味しかったです!」 笑顔 笑顔 笑顔  

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「ごちそうさまでした!!!」 笑顔 笑顔 笑顔  


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とりまぶし&変なホテル

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はんの正信堂 徳永です。   

2年ぶりに、福岡市博多区中洲の

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「とりまぶし」さんへ・・・。

 

開店直後の11:10、待つことなく2階の席へ案内していただきましたが、テーブルのほとんどがセッティングしてあって、予約で埋まっているみたいです。

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残る2席には、私たちの直後に韓国からの観光らしい若い男の子たちが着席して、満席となりましスミダ。(笑)

 

テーブル上の≪薬味≫塩、一味、山椒、七味、胡麻、黒胡麻、柚子胡椒を眺めながら、

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待つこと25分・・・。

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【とりまぶし御膳(上)】が運ばれてきました。

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炭火で焼かれた、もも肉、むね肉、とり皮。

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今回も美味しくいただきました!!!

 

お店を出たのは12:00。

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10名ほどの入店待ちのお客様。一時のブームは過ぎたものの相変わらずの人気みたいです。

 

【昭和通り】を天神方面へ歩いていると・・・、

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「?????」

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「変なホテル〜?!」

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「【変なホテル】って、あの【変なホテル】?!」

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「入ってみましょ!」美人?妻。(笑)

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無人のロビー。

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チェックイン・カウンターには、

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恐竜がいます。

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帰ってググってみると、ハウステンボスを皮切りにH.I.Sさんが運営する【変なホテル】でした。

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福岡にもできていたんですね。

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復活の「井出チャンポン 本店」

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はんの正信堂 徳永です。   

美人?妻と、プチ・ドライブです。

 

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佐賀県武雄市「川古の大楠」をあとにするとほぼほぼお昼。

 

「武雄でお昼と言ったら、あそこでしょう!?」と意見が一致して、

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「井出ちゃんぽん」さん。

 

50人ほどの順番待ちの列ができていました。

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駐車場には他県ナンバーがずらりと並んでいて・・・。おそらく、開催中だった「佐賀バルーンフェスタ」の影響でしょう?!

 

このお店も今年8月の「佐賀豪雨災害」で被災して、

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2か月ほどの【休業】を余儀なくされました。

 

1時間ほど並んで、カウンター席へ着席です。

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美人?妻は、定番の「チャンポン」

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私は、前回来た時にとてもおいしそうに見えた「カツ丼」

 

次々と「チャンポン」が作られていきます。

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その工程を眺めながら、待つこと17分。先に美人?妻の・・・、

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「チャンポン」登場です。

 

「お先に〜、いただきまーす!」

 

「おいしー、おいしー!」と箸を進める美人?妻

 

さらに待つこと17分美人?妻の器が空になりかけたころ・・・、

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「カツ丼」登場!

たのしいはんこ屋さんのおいしい「井出ちゃんぽん」でした。

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手打ち蕎麦 鬼笑庵(きしょうあん)

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熊本県南小国町、

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久しぶりの「そば街道」です。

 

新しいお店ができていたので行ってみることにしました。

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車1台がやっとの急坂を下りて行き・・・、

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「手打ち蕎麦 鬼笑庵」さん。

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駐車場のわきには渓流があります。

 

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古民家風の建物、

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玄関に横には手水鉢と、

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池があって【ヤマメ】が泳いでいます。

 

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4人掛けのテーブル席×2、

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4人用の座卓×5。

 

すでにストーブには、

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火が焚かれています。

 

11時過ぎの早い時間のためか私たちが口開けだったみたいで、「お好きなお席へどうぞ。」

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一番奥の【渓流】が見える角部屋を陣取りました。(笑)

 

【そば茶】が出されます。

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【メニュー】です。

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窓からの景色を眺めつつ、

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待つことしばし・・・。

 

美人?妻の、

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「大分名物!とり天ざる」 (ここは熊本県では?) (笑)

 

私は、

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「南小国町 まいたけの天ぷらそば(温)」

 

【まいたけの天ぷら】の量にまずビックリ!!!

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お塩をつけて口は運んで、またビックリ!!!

「衣がサクサクで美味しー!」の言葉をきいた美人?妻が、「一つちょうだい!私のとり天あげるから?!」 (笑)

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温そばは上品なお味のお出汁。

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大変おいしくいただきました。

 

【箸袋】が「あみだくじ」になっていて、

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やってみたら≪大吉≫でした。 (笑)

 

 

御蕎麦処 鬼笑庵:熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場2908-1

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営業時間:10:00〜15:30(L.O)

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定休日:火曜日


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甥っ子家族がやってきました。

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大阪に住む甥っ子家族がおじいちゃん、おばあちゃんに会いに車でやってきました。

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第一子・たいちゃんは小学校2年生、弟・そうちゃんは幼稚園の年長さんです。

 

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夕食は「みんな大好きです!」ということで、

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≪焼肉≫!!!

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翌日のお昼はお決まりの【ラーメン】!!!(笑)

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甥っ子の奥さん・せいかさんが「私、こってり系が好きなんです〜!」ということで・・・、

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久留米の「らーめん 八」さんへ案内しました。

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「ここの焼き飯はお薦めだよ!」

 

 

お土産に持って来てくれた、

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【バームクーヘン】が、

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とっても美味でした。

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また、遊びにおいで!

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毛利邸でランチ

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美人?妻と初めて訪れた【山口県防府市】

 

『旧毛利家本邸』

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「毛利氏庭園」

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の壮大さに感激してしまいました。

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【防府天満宮】だけで終わっていたら、「防府に行ったのに【毛利邸】に行かなかったの!?」ときっと誰かに言われたことでしょう?!(笑)

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邸内にあるミュージアムショップに併設された

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「茶房 舞衣」さんでお昼を取ることにしました。

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この建物も、毛利邸の事務所として使われていたものだそうです。

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ドリンクとミニサラダ、デザートが付いた【ビーフカレー・セット】。

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サラダのキュウリが、

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<星型>!

ドリンクのストローが、

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【紙製】だったのにチョット感心です。

 

「ごちそうさまでした!」

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お店の入り口では・・・、

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猫がお昼寝していました。(笑)


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生ウインナーのホットドッグ

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はんの正信堂 徳永です。

 

梅雨の晴れ間の休日、美人?妻(佐賀市)三瀬までお蕎麦食べに行こうか!?」

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我が家から約35km、小一時間のドライブです。 

 

お昼ちょっと前に目的の蕎麦屋さんに到着!と思ったら駐車場へ入ろうとする車で、国道263号は大渋滞!

「こりゃ、無理だな。よし、他のお店に行ってみよう!」

すると、他の蕎麦屋さんもことごとく店に入りきれない順番待ちのお客さんで溢れかえっています。

美人?妻が、「そういえばこの前、(ローカル)TVでパパイヤ鈴木(さん)が三瀬村を食べ歩いていたなあ!?」

その影響でしょうか、久しぶりの好天のせいででしょうか三瀬村はいつもにない車の多さです。

 

「せっかく来たのにこのまま帰るわけには・・・。ん?ホットドッグて矢印の看板が出てる。よし、行ってみよう!」

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「アーノ ヴルスト カーテ」さん。

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国道からチョット入り込むので知りませんでした。当然の初訪問です。

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手作り生ウインナーのお店。ワンちゃんと一緒に食事ができるテラス席もあります。

 

二種類のウインナーが楽しめる、お店の方お薦めの【ツイン・ドッグ】をお願いしました。

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2階のイートインコーナー。外の景色が楽しめるカウンター席に着席です。

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「お待たせしましたー。」と運ばれてきたホットドッグ。

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ソフトフランスパン生地にサラミとパセリのウインナー。

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「いただきまーす!」 ガブリ

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肉汁ドッバーーー!!!

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三瀬村で【お蕎麦】以外の美味しいものを発見です。(笑)

 

たのしいはんこ屋さんのたのしいドライブでした。

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author:徳永和則, category:外食, 06:04
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